Bugnes

Mezcle 250 g de harina, 5 g de levadura en polvo, 2 g de sal y 60 g de azúcar en un bol grande.

Incorpore 120 g de huevos, 50 g de mantequilla derretida y 5 g de agua de azahar a la mezcla seca.

Añada 3 g de ralladura de limón y amase hasta obtener una masa homogénea y elástica.