Bugnes

Vermengen Sie 250 g Mehl, 5 g Backpulver, 60 g Zucker und 2 g Salz in einer großen Schüssel.

Geben Sie 120 g Eier, 50 g geschmolzene Butter, 3 g Zitronenschale und 5 g Orangenblütenwasser hinzu.

Kneten Sie die Zutaten zu einem glatten Teig und lassen Sie diesen für 60 Minuten abgedeckt ruhen.