Spülen Sie 360 g japanischen Rundkornreis gründlich unter fließendem Wasser ab.
Geben Sie den gespülten Reis mit 400 g Dashi-Brühe in einen Topf.
Fügen Sie 30 g Usukuchi Sojasauce, 30 g Sake, 30 g Mirin und 3 g Salz hinzu.
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