Hazırlanışı
1Soğuk suda 200 gr Dashi kombu bekletin ve kaynama noktasına gelmeden hemen önce çıkarın.
25 gr şekeri, 10 gr Usukuchi soya sosunu ve 30 gr miso ezmesini hazırladığınız kombu suyuna ekleyin.
315 gr mirini sos karışımına ekleyip iyice karıştırın.
