Sweet Black Sesame Glutinous Rice Balls (Tangyuan)

Tostare 100 g di semi di sesamo in una padella asciutta finché non saranno fragranti.

Frullare i semi di sesamo tostati con 50 g di zucchero e 30 g di strutto fino a ottenere una pasta grossolana.

Mescolare 250 g di farina di riso glutinoso con 100 g di acqua per impasto fino a formare un impasto liscio.