Boribap Bibimbap

Name: Boribap Bibimbap
Total time: 75 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g ei; 150 g Gerstengraupen; 40 g Gochujang; 100 g karotte; 20 g Knoblauch; 5 g Kochöl; 5 g Perillaöl; 150 g Rindfleisch; 6 g salz; 1 g schwarzer Pfeffer; 11 g Sesamsamen; 20 g Sesamöl; 100 g Shiitake-Pilze; 20 g Sojasauce; 200 g Sojasprossen; 200 g Spinat; 465 g Wasser; 150 g zucchini; 15 g zucker

⏱️ 75 dk 🔥 1029 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g ei
150 g Gerstengraupen
40 g Gochujang
100 g karotte
20 g Knoblauch
5 g Kochöl
5 g Perillaöl
150 g Rindfleisch
6 g salz
1 g schwarzer Pfeffer
11 g Sesamsamen
20 g Sesamöl
100 g Shiitake-Pilze
20 g Sojasauce
200 g Sojasprossen
200 g Spinat
465 g Wasser
150 g zucchini
15 g zucker

Hazırlanışı

Kochen Sie 150 g Gerstengraupen mit 465 g Wasser und einer Prise Salz, bis sie gar sind.

Blanchieren Sie 200 g Spinat und 200 g Sojasprossen kurz, dann abgießen, ausdrücken und mit etwas Salz, Sesamöl und gehacktem Knoblauch (Muchim) würzen.

Schneiden Sie 100 g Karotten, 150 g Zucchini, 100 g Shiitake-Pilze und 1 g Paprika in feine Streifen und braten Sie sie nacheinander in 5 g Kochöl an.

Boribap Bibimbap

Malzemeler

Hazırlanışı

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