Kothu Kari

Name: Kothu Kari
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 g Bockshornkleesamen; 5 g chilipulver; 10 g Chilischote; 5 g curryblätter; 5 g Garam Masala; 40 g Ghee; 500 g Hammelfleisch Hackfleisch; 30 g Ingwer-Knoblauch-Paste; 1 g kardamomkapseln; 15 g Koriander; 10 g Korianderpulver; 3 g Kreuzkümmelsamen; 3 g Kurkumapulver; 1 g nelke; 2 g Pfefferkörner; 10 g salz; 3 g Senfsamen; 1 g Sternanis; 150 g Tomaten; 100 g Wasser; 2 g Zimtstange; 200 g Zwiebel

⏱️ 60 dk 🔥 514 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2 g Bockshornkleesamen
5 g chilipulver
10 g Chilischote
5 g curryblätter
5 g Garam Masala
40 g Ghee
500 g Hammelfleisch Hackfleisch
30 g Ingwer-Knoblauch-Paste
1 g kardamomkapseln
15 g Koriander
10 g Korianderpulver
3 g Kreuzkümmelsamen
3 g Kurkumapulver
1 g nelke
2 g Pfefferkörner
10 g salz
3 g Senfsamen
1 g Sternanis
150 g Tomaten
100 g Wasser
2 g Zimtstange
200 g Zwiebel

Hazırlanışı

Erhitzen Sie 20 g Ghee in einer Pfanne und rösten Sie Kreuzkümmelsamen, Senfsamen, Bockshornkleesamen, Kardamomkapseln, Nelken, Pfefferkörner, Zimtstange und Sternanis an.

Fügen Sie die gehackten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie goldbraun an.

Geben Sie Ingwer-Knoblauch-Paste, Chilischote, Chilipulver, Kurkumapulver, Korianderpulver und Salz hinzu und braten Sie alles gut an.

Kothu Kari

Malzemeler

Hazırlanışı

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