Braised Pork Belly in Brown Sauce with Quail Eggs

Name: Braised Pork Belly in Brown Sauce with Quail Eggs
Total time: 115 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g bosui; 30 g Donkere sojasaus; 30 g gember; 3 g Kaneelstokje; 15 g knoflook; 20 g kookolie; 40 g kristalsuiker; 250 g kwarteleitjes; 1 g laurierblad; 80 g Shaoxing wijn; 60 g sojasaus; 5 g Steranijs; 800 g Varkensbuik; 800 g Water

⏱️ 115 dk 🔥 1323 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g bosui
30 g Donkere sojasaus
30 g gember
3 g Kaneelstokje
15 g knoflook
20 g kookolie
40 g kristalsuiker
250 g kwarteleitjes
1 g laurierblad
80 g Shaoxing wijn
60 g sojasaus
5 g Steranijs
800 g Varkensbuik
800 g Water

Hazırlanışı

Kook de 250 g kwarteleitjes in 5 minuten hard, laat ze schrikken in koud water en pel ze voorzichtig.

Snijd de 800 g varkensbuik in blokjes van drie centimeter en blancheer deze kort in kokend water.

Verhit 20 g kookolie in een pan en fruit de gember, knoflook en bosui kort aan tot ze geurig zijn.

Braised Pork Belly in Brown Sauce with Quail Eggs

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!