Braised Pork Belly in Brown Sauce with Quail Eggs

Name: Braised Pork Belly in Brown Sauce with Quail Eggs
Total time: 115 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g aceite de cocina; 800 g Agua; 15 g ajo; 5 g Anís estrellado; 40 g azúcar de roca; 3 g Canela en rama; 20 g cebolleta; 250 g huevos de codorniz; 30 g jengibre; 1 g laurel; 800 g Panceta de cerdo; 60 g salsa de soja; 30 g Salsa de soja oscura; 80 g Vino Shaoxing

⏱️ 115 dk 🔥 1323 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g aceite de cocina
800 g Agua
15 g ajo
5 g Anís estrellado
40 g azúcar de roca
3 g Canela en rama
20 g cebolleta
250 g huevos de codorniz
30 g jengibre
1 g laurel
800 g Panceta de cerdo
60 g salsa de soja
30 g Salsa de soja oscura
80 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Hierva los 250 g de huevos de codorniz durante 4 minutos, enfríelos en agua helada, pélelos y reserve.

Corte los 800 g de panceta de cerdo en cubos uniformes y blanquéelos en agua hirviendo durante 3 minutos antes de escurrirlos.

Caliente 20 g de aceite en una olla y sofría el jengibre, el ajo y la cebolleta durante 10 segundos hasta que aromaticen.

Braised Pork Belly in Brown Sauce with Quail Eggs

Malzemeler

Hazırlanışı

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