Braised Pork Belly in Brown Sauce with Quail Eggs

Name: Braised Pork Belly in Brown Sauce with Quail Eggs
Total time: 115 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g Dunkle Sojasauce; 20 g Frühlingszwiebel; 30 g ingwer; 40 g Kandiszucker; 15 g Knoblauch; 20 g Kochöl; 1 g lorbeerblatt; 800 g Schweinebauch; 80 g Shaoxing Wein; 60 g Sojasauce; 5 g Sternanis; 250 g Wachteleier; 800 g Wasser; 3 g Zimtstange

⏱️ 115 dk 🔥 1323 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g Dunkle Sojasauce
20 g Frühlingszwiebel
30 g ingwer
40 g Kandiszucker
15 g Knoblauch
20 g Kochöl
1 g lorbeerblatt
800 g Schweinebauch
80 g Shaoxing Wein
60 g Sojasauce
5 g Sternanis
250 g Wachteleier
800 g Wasser
3 g Zimtstange

Hazırlanışı

Kochen Sie die 250 g Wachteleier für 4 Minuten, schrecken Sie diese ab, schälen Sie sie und stellen Sie sie beiseite.

Erhitzen Sie 20 g Kochöl in einem Topf und braten Sie 30 g Ingwer, 15 g Knoblauch und 20 g Frühlingszwiebeln kurz an.

Geben Sie 800 g Schweinebauch in den Topf und braten Sie ihn rundherum goldbraun an.

Braised Pork Belly in Brown Sauce with Quail Eggs

Malzemeler

Hazırlanışı

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