Anpan

Name: Anpan
Total time: 108 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g Acqua; 25 g burro; 250 g farina di forza per pane; 150 g Latte; 4 g Lievito di birra secco istantaneo; 3 g sale; 5 g semi di sesamo; 250 g Tsubu-an (pasta di fagioli rossi dolci); 18 g tuorlo d'uovo; 30 g zucchero

⏱️ 108 dk 🔥 253 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g Acqua
25 g burro
250 g farina di forza per pane
150 g Latte
4 g Lievito di birra secco istantaneo
3 g sale
5 g semi di sesamo
250 g Tsubu-an (pasta di fagioli rossi dolci)
18 g tuorlo d'uovo
30 g zucchero

Hazırlanışı

Mescolare 250 g di farina, 4 g di lievito, 30 g di zucchero e 3 g di sale in una ciotola.

Aggiungere 150 g di latte e 5 g di acqua, impastare fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorporare 25 g di burro e continuare a impastare per 10-15 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.

Anpan

Malzemeler

Hazırlanışı

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