Broye du Poitou

Disuelva los 20 g de levadura fresca en los 150 g de leche entera tibia.

Mezcle en un bol grande los 500 g de harina, los 100 g de azúcar y los 8 g de sal.

Incorpore los 100 g de huevos y la mezcla de leche con levadura a los ingredientes secos.