Broye du Poitou

Lösen Sie die 20 g frische Hefe in 150 g lauwarmer Vollmilch auf.

Vermengen Sie 500 g Weizenmehl, 100 g Zucker und 8 g feines Salz in einer großen Schüssel.

Geben Sie 150 g weiche Butter, 100 g Eier und die Hefemilch zu den trockenen Zutaten.