Mescolare 1000 g di pesce rohu con 15 g di peperoncino, 5 g di peperoncino in polvere, 20 g di coriandolo, 10 g di sale, 30 g di pasta di zenzero e aglio, 15 g di succo di lime, 20 g di olio di senape e 5 g di curcuma in polvere.
2
Marinare il pesce per almeno 30 minuti.
3
Avvolgere ogni pezzo di pesce marinato in una foglia di banana da 100 g.
