Name: Homemade Four Cheese Ravioli
Total time: 90 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 ml acqua fredda, per sigillare; 2 diş aglio; 2 bardak farina 00; 0.25 bardak Formaggio mozzarella; 1 yemek kaşığı formaggio parmigiano; 0.25 bardak Formaggio provolone; 1 çay kaşığı Olio d'oliva; 2 yemek kaşığı Olio d'oliva; 1 bardak panna; 0.25 bardak Parmigiano Reggiano; 1 çay kaşığı pepe nero; 0.75 çay kaşığı prezzemolo; 0.5 bardak ricotta di latte; 0.5 çay kaşığı sale; 0.25 çay kaşığı sale; 1 ml Salsa marinara; 3 yemek kaşığı Salsa pesto di basilico preparata; 2 Uova; 1 uovo

Malzemeler

Malzemeler
50 ml acqua fredda, per sigillare
2 diş aglio
2 bardak farina 00
0.25 bardak Formaggio mozzarella
1 yemek kaşığı formaggio parmigiano
0.25 bardak Formaggio provolone
1 çay kaşığı Olio d'oliva
2 yemek kaşığı Olio d'oliva
1 bardak panna
0.25 bardak Parmigiano Reggiano
1 çay kaşığı pepe nero
0.75 çay kaşığı prezzemolo
0.5 bardak ricotta di latte
0.5 çay kaşığı sale
0.25 çay kaşığı sale
1 ml Salsa marinara
3 yemek kaşığı Salsa pesto di basilico preparata
2 Uova
1 uovo

Hazırlanışı

Impastare 212 g di farina 00 con 50 g di uova, 5 g di olio d'oliva e 1 g di sale per formare un impasto liscio.

Lasciare riposare l'impasto coperto per 30 minuti a temperatura ambiente.

Mescolare 100 g di ricotta, 50 g di mozzarella, 50 g di provolone, 15 g di parmigiano, 4 g di prezzemolo, 5 g di pepe nero e 1 g di sale.

Homemade Four Cheese Ravioli

Malzemeler

Hazırlanışı

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