Deep-fried Basa Fillet with Sweet Corn Sauce

Name: Deep-fried Basa Fillet with Sweet Corn Sauce
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g Acqua; 10 g aglio; 30 g albume d'uovo; 15 g amido di mais; 100 g amido di mais; 250 g brodo di pollo; 20 g cipollotti; 500 g filetto di basa; 400 g mais dolce; 5 g olio di sesamo; 1000 g olio vegetale; 2 g pepe nero; 20 g Salsa di ostriche; 10 g salsa di soia; 15 g Vino Shaoxing; 10 g zenzero; 5 g zucchero

⏱️ 45 dk 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g Acqua
10 g aglio
30 g albume d'uovo
15 g amido di mais
100 g amido di mais
250 g brodo di pollo
20 g cipollotti
500 g filetto di basa
400 g mais dolce
5 g olio di sesamo
1000 g olio vegetale
2 g pepe nero
20 g Salsa di ostriche
10 g salsa di soia
15 g Vino Shaoxing
10 g zenzero
5 g zucchero

Hazırlanışı

Marinate 500g filetto di basa with 15g amido di mais, 30g albume d'uovo, 10g vino Shaoxing, and 10g salsa di soia.

Heat 1000g olio vegetale to 180°C for deep-frying.

Deep-fry the marinated basa fillets until golden brown and cooked through.

Deep-fried Basa Fillet with Sweet Corn Sauce

Malzemeler

Hazırlanışı

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