Nyumen

Name: Nyumen
Total time: 40 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g Kamaboko; 15 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği); 10 g Kombu yosunu; 20 g mirin; 15 g Sake; 60 g shiitake mantarı; 200 g Somen eriştesi; 1000 g Su; 30 g taze soğan; 2 g tuz; 30 g Usukuchi soya sosu; 5 g yuzu kabuğu

⏱️ 40 dk 🔥 554 kcal 🍽️ 2 porsiyon