Name: Poached Pear and Almond Tart
Yield: 11 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 0.5 bardak burro; 2 yemek kaşığı burro non salato, fuso; 0.25 çay kaşığı Estratto puro di mandorle; 0.25 bardak farina; 1 bardak farina 00; 0.25 bardak farina di mandorle; 0.25 bardak latte; 0.5 çay kaşığı lievito in polvere; 3 yemek kaşığı mandorle affettate sbiancate; 0.75 bardak mandorle pelate; 6 adet Pere Pochate alla Vaniglia; 0.25 çay kaşığı sale; 2 uova intere grandi più 1 tuorlo d'uovo grande, leggermente sbattuto; 0.5 bardak zucchero; 3 yemek kaşığı zucchero

Malzemeler

Malzemeler
0.5 bardak burro
2 yemek kaşığı burro non salato, fuso
0.25 çay kaşığı Estratto puro di mandorle
0.25 bardak farina
1 bardak farina 00
0.25 bardak farina di mandorle
0.25 bardak latte
0.5 çay kaşığı lievito in polvere
3 yemek kaşığı mandorle affettate sbiancate
0.75 bardak mandorle pelate
6 adet Pere Pochate alla Vaniglia
0.25 çay kaşığı sale
2 uova intere grandi più 1 tuorlo d'uovo grande, leggermente sbattuto
0.5 bardak zucchero
3 yemek kaşığı zucchero

Hazırlanışı

Mescolare 106 g di farina 00, 3 g di lievito in polvere, 27 g di farina di mandorle e 1 g di sale.

Sbattere 91 g di burro e 85 g di zucchero fino a ottenere un composto spumoso.

Incorporare 27 g di farina, 52 g di latte e 1 g di estratto di mandorle.

Poached Pear and Almond Tart

Malzemeler

Hazırlanışı

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