Flan à la châtaigne

Heizen Sie den Backofen auf 160 °C vor und fetten Sie eine Auflaufform mit 10 g Butter ein.

Verrühren Sie 400 g Kastanienpüree mit 150 g Feinzucker in einer großen Schüssel zu einer glatten Masse.

Geben Sie 240 g Eier, 5 g Vanilleextrakt und 30 g Rum zur Kastanienmasse und rühren Sie alles gut unter.