Frullare 100 g di cocco, 15 g di zenzero, 15 g di aglio, 50 g di scalogno, 5 g di semi di cumino, 5 g di semi di finocchio, 2 g di curcuma in polvere e 2 g di sale.
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Aggiungere 150 g di farina di riso e 50 g di acqua al composto frullato, mescolando per formare un impasto.