Sweet and sour Yellow River carp

Name: Sweet and sour Yellow River carp
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g aceite de sésamo; 1000 g aceite vegetal; 200 g Agua; 20 g ajo; 150 g azúcar; 1200 g carpa de río; 50 g cebolleta; 50 g jengibre; 120 g maicena; 2 g pimienta negra; 5 g sal; 20 g salsa de soja; 100 g vinagre de Chinkiang; 30 g Vino Shaoxing

⏱️ 45 dk 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g aceite de sésamo
1000 g aceite vegetal
200 g Agua
20 g ajo
150 g azúcar
1200 g carpa de río
50 g cebolleta
50 g jengibre
120 g maicena
2 g pimienta negra
5 g sal
20 g salsa de soja
100 g vinagre de Chinkiang
30 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Corta la carpa de río en trozos y sazónala con 5 g de sal.

Cubre los trozos de carpa con 60 g de maicena y fríelos en aceite vegetal caliente hasta que estén dorados.

Sofríe el jengibre picado, el ajo picado y la parte blanca de la cebolleta en aceite caliente.

Sweet and sour Yellow River carp

Malzemeler

Hazırlanışı

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