Karidesleri temizleyip kurulayın ve 400 g karidesi, 10 g mısır nişastası, 10 g domuz yağı, 15 g istiridye sosu, 5 g şeker, 10 g Shaoxing şarabı ve 1 g tuz ile karıştırıp marine edin.
2
50 g bambu filizini ince ince doğrayın ve fazla nemini almak için hafifçe tuzlayıp süzün.
3
Marine edilen karidesleri ve bambu filizlerini 2 g biber ve 5 g susam yağı ile birleştirerek iç harcı hazırlayın.
