Har Gow (Crystal Shrimp Dumplings)

Name: Har Gow (Crystal Shrimp Dumplings)
Total time: 67 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 200 g acqua bollente; 150 g amido di frumento; 10 g amido di mais; 50 g amido di tapioca; 400 g gamberetti; 50 g germogli di bambù; 30 g grasso di maiale; 5 g olio di sesamo; 2 g peperone; 3 g sale; 1 g sale; 15 g Salsa di ostriche; 10 g Strutto; 10 g Vino Shaoxing; 5 g zucchero

⏱️ 67 dk 🔥 404 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
200 g acqua bollente
150 g amido di frumento
10 g amido di mais
50 g amido di tapioca
400 g gamberetti
50 g germogli di bambù
30 g grasso di maiale
5 g olio di sesamo
2 g peperone
3 g sale
1 g sale
15 g Salsa di ostriche
10 g Strutto
10 g Vino Shaoxing
5 g zucchero

Hazırlanışı

Mescolate 150 g di amido di frumento e 50 g di amido di tapioca in una ciotola capiente.

Versate 200 g di acqua bollente sul mix di amidi, mescolate rapidamente e aggiungete 10 g di strutto per formare un impasto liscio.

Tritate grossolanamente 400 g di gamberetti e 50 g di germogli di bambù, poi uniteli in una ciotola.

Har Gow (Crystal Shrimp Dumplings)

Malzemeler

Hazırlanışı

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