Har Gow (Crystal Shrimp Dumplings)

Name: Har Gow (Crystal Shrimp Dumplings)
Total time: 67 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g aceite de sésamo; 200 g agua hirviendo; 50 g almidón de tapioca; 150 g almidón de trigo; 5 g azúcar; 50 g brotes de bambú; 400 g camarones; 30 g grasa de cerdo; 10 g maicena; 10 g Manteca de cerdo; 2 g pimiento; 3 g sal; 1 g sal; 15 g Salsa de ostra; 10 g Vino Shaoxing

⏱️ 67 dk 🔥 404 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g aceite de sésamo
200 g agua hirviendo
50 g almidón de tapioca
150 g almidón de trigo
5 g azúcar
50 g brotes de bambú
400 g camarones
30 g grasa de cerdo
10 g maicena
10 g Manteca de cerdo
2 g pimiento
3 g sal
1 g sal
15 g Salsa de ostra
10 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Mezcle 150 g de almidón de trigo y 50 g de almidón de tapioca en un bol y añada 200 g de agua hirviendo.

Incorpore 10 g de manteca de cerdo a la masa, amase hasta que esté suave y deje reposar tapada durante 15 minutos.

Pique finamente 400 g de camarones, 50 g de brotes de bambú y 2 g de pimiento para el relleno.

Har Gow (Crystal Shrimp Dumplings)

Malzemeler

Hazırlanışı

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