Trek de kombu 30 minuten in 1000 g koud water, verwarm langzaam en verwijder de kombu net voor het kookpunt.
Voeg 50 g sake, 50 g mirin en 100 g sojasaus toe aan het kombu-water.
Schil en rasp 100 g daikon en 20 g gember.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
