Remoja 100 g de urad dal en agua durante al menos 2 horas.
2
Escurre el urad dal remojado y muélelo hasta obtener una pasta gruesa con 15 g de jengibre y 10 g de chile.
3
Calienta 15 g de ghee en una sartén y sofríe la pasta de urad dal con 1 g de asafétida, 3 g de comino en polvo, 3 g de hinojo en polvo, 6 g de sal, 2 g de chile en polvo y 10 g de semillas de comino y 5 g de semillas de hinojo.
