Verwarm de oven voor op 190°C. Vet een ovenschaal van 23 cm in met 15 gram gesmolten boter.
Schil, verwijder pit en snijd 907 gram perziken in partjes. Meng ze met 1 gram zout, 1 gram Lillet Blanc, 1 gram suiker en 3 gram sinaasappelschil.
Verdeel de perzikpartjes en 170 gram frambozen over de ovenschaal.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası