Fregola Pasta With Green Peas, Mint, and Ricotta

Name: Fregola Pasta With Green Peas, Mint, and Ricotta
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 bardak Erbsen; 400 g Fregola; 2 yemek kaşığı gehackte frische Minze; 2 bardak Hühnerbrühe; 1 mittlere Zwiebel; 2 yemek kaşığı Olivenöl; 4 ounce Ricotta-Käse; 0.5 çay kaşığı salz; 2 adet schwarzer Pfeffer; 2 ounce Speck; 1 bardak Wein

🔥 626 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 bardak Erbsen
400 g Fregola
2 yemek kaşığı gehackte frische Minze
2 bardak Hühnerbrühe
1 mittlere Zwiebel
2 yemek kaşığı Olivenöl
4 ounce Ricotta-Käse
0.5 çay kaşığı salz
2 adet schwarzer Pfeffer
2 ounce Speck
1 bardak Wein

Hazırlanışı

Braten Sie 57 g Speck in 28 g Olivenöl in einem Topf knusprig an.

Nehmen Sie den Speck heraus und lassen Sie ihn abtropfen. Lassen Sie 150 g Zwiebel im Speckfett weich dünsten.

Geben Sie 1 g Fregola und 196 g Wein hinzu und kochen Sie, bis der Wein verdampft ist.

Fregola Pasta With Green Peas, Mint, and Ricotta

Malzemeler

Hazırlanışı

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