Saliva Chicken (Steamed Chicken with Chili Oil)

Name: Saliva Chicken (Steamed Chicken with Chili Oil)
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g Chili; 30 g Chinkiang-Essig; 30 g Erdnüsse; 50 g Frühlingszwiebel; 500 g Hähnchenschenkel; 30 g ingwer; 20 g Knoblauch; 20 g Koriander; 150 g Pflanzenöl; 15 g Sesamöl; 30 g Shaoxing Wein; 40 g Sojasauce; 2 g Sternanis; 7 g Szechuanpfeffer; 10 g zucker

⏱️ 50 dk 🔥 670 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g Chili
30 g Chinkiang-Essig
30 g Erdnüsse
50 g Frühlingszwiebel
500 g Hähnchenschenkel
30 g ingwer
20 g Knoblauch
20 g Koriander
150 g Pflanzenöl
15 g Sesamöl
30 g Shaoxing Wein
40 g Sojasauce
2 g Sternanis
7 g Szechuanpfeffer
10 g zucker

Hazırlanışı

Hähnchenschenkel mit Shaoxing Wein, Sojasauce und Ingwer marinieren.

Hähnchenschenkel dämpfen, bis sie gar sind.

Pflanzenöl erhitzen und Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Chili, Szechuanpfeffer und Sternanis darin anbraten.

Saliva Chicken (Steamed Chicken with Chili Oil)

Malzemeler

Hazırlanışı

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