Hazırlanışı
1Dilimlenmiş 300 g bonfileyi 10 g nişasta, 15 g soya sosu ve 30 g Shaoxing şarabı ile karıştırıp 15 dakika dinlendirin.
2Küçük bir kapta 100 g tavuk suyu, 10 g nişasta, 30 g istiridye sosu, 40 g soya sosu ve 10 g şekeri karıştırarak sosu hazırlayın.
3Wok tavada 40 g bitkisel yağı ısıtın ve marine edilmiş bonfileleri yüksek ateşte mühürleyip kenara alın.