Geleneksel Hiroshima usulü okonomiyakinin bambu filizleriyle zenginleştirilmiş özel bir yorumu. Kat kat yerleştirilen malzemeler ve özel sosuyla dengeli bir lezzet sunar.
Hiroshima usulü okonomiyaki, katmanların uyumuyla gerçek bir umami şölenidir. Erişteleri tavada iyice kızartarak o karakteristik çıtırlığı yakalamaya dikkat et, lahana katmanlarını ise asla bastırmadan hafifçe pişir ki diriliğini korusun.
Malzemeler
- 30 g aceite vegetal
- 150 g Agua
- 5 g Aonori
- 100 g Brotes de soja
- 50 g caldo dashi
- 20 g cebolletas
- 200 g Fideos chuka soba
- 100 g Harina
- 200 g Huevos
- 10 g Katsuobushi (copos de bonito seco)
- 40 g Mayonesa japonesa
- 150 g Panceta de cerdo
- 500 g repollo
- 30 g Restos de tempura
- 80 g Salsa Okonomiyaki
Hazırlanışı
1Mezcla 100 g de harina con 150 g de agua y 50 g de caldo dashi para hacer la masa.
2Corta 500 g de repollo en trozos pequeños y pica 20 g de cebolletas.
3Calienta 15 g de aceite vegetal en una sartén y fríe 150 g de panceta de cerdo hasta que esté crujiente.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
