Ultimate Vegan Ramen

Malzemeler

• Malzemeler
• 1 çay kaşığı Biber tozu
• 1 çay kaşığı Doubanjiang
• 300 g haşlanmış mevsim sebzeleri lokmaları
• 100 g İnce dilimlenmiş taze soğan, kavrulmuş nori yaprakları ve kavrulmuş susam
• 6 ounce İstiridye mantarı
• 5 g karabiber taneleri
• 1 bardak karbonat
• 1 g kurutulmuş kombu yaprağı
• 1 adet makarna makinesi
• 60 ml mirin
• 2 orta boy domates
• 2 orta boy havuç
• 2 orta boy soğan
• 2 bardak patates nişastası veya mısır nişastası
• 50 g patates nişastası veya mısır nişastası
• 1 adet pırasa
• 5 g sarımsak dişi
• 400 g sert tofu
• 5 g shiitake mantarı
• 1 bardak soya sosu
• 6 çay kaşığı susam yağı
• 1 yemek kaşığı susam yağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı Tuz
• 60 ml yer fıstığı yağı veya bitkisel yağ
• 1 Zencefil
• 4 bardak çok amaçlı un