Chicken Rezala

Triture los 50 g de anacardos y los 20 g de semillas de amapola con un poco de agua hasta obtener una pasta fina.

Marine los 1000 g de pollo con los 200 g de yogur natural, la sal y la pimienta durante al menos 30 minutos.

Caliente el ghee y el aceite en una sartén y sofría el laurel, los clavos, el cardamomo y la canela hasta que suelten su aroma.