Chicken Rezala

Vermischen Sie 1000 g Hähnchen mit 200 g Naturjoghurt, 5 g Pfefferpulver und 10 g Salz in einer Schüssel und lassen Sie es marinieren.

Pürieren Sie 50 g Cashewkerne und 20 g Mohnsamen mit etwas Wasser zu einer feinen Paste.

Erhitzen Sie 50 g Ghee und 50 g Öl in einer Pfanne und braten Sie 2 g Lorbeerblatt, 3 g Nelken, 5 g Kardamom und 5 g Zimtstange kurz an.