Spicy Duck Blood Soup

Malzemeler

• Malzemeler
• 30 g aglio
• 1000 g brodo di pollo
• 30 g cipollotti
• 30 g Doubanjiang
• 10 g Fungo orecchio di Giuda
• 150 g Germogli di soia
• 5 g olio di sesamo
• 30 g olio vegetale
• 200 g Pancetta di maiale
• 50 g Pelle di tofu
• 5 g Pepe di Sichuan
• 2 g pepe nero
• 15 g peperoncini
• 5 g sale
• 20 g salsa di soia
• 10 g Salsa di soia scura
• 500 g sangue d'anatra
• 30 g Vino Shaoxing
• 20 g zenzero