Maal de cashewnoten, chili, chilipeper, chilipoeder, koriander, kokosnoot, zout, korianderpoeder, komijnzaad, curryblaadjes, venkelzaad, fenegriekzaad, peperkorrels en kurkumapoeder tot een fijne pasta met een beetje water.
2
Verhit 20 g sesamolie in een pan en bak de mosterdzaadjes tot ze knallen.
3
Voeg de gesneden ui, sjalotten, knoflookteentjes en gember toe en bak tot ze goudbruin zijn.
