Zucchini Risotto

Name: Zucchini Risotto
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 8 bardak brodo vegetale a basso contenuto di sodio; 4 yemek kaşığı burro; 2 yemek kaşığı menta tritata grossolanamente; 60 ml olio d'oliva; 1 ounce parmigiano grattugiato fine; 2 adet peperone; 1 bardak Riso Arborio; 1 yemek kaşığı Sale; 1 scalogno; 30 ml succo di limone; 2 bardak Vino bianco secco; 600 g zucchina media, grattugiata

🔥 504 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
8 bardak brodo vegetale a basso contenuto di sodio
4 yemek kaşığı burro
2 yemek kaşığı menta tritata grossolanamente
60 ml olio d'oliva
1 ounce parmigiano grattugiato fine
2 adet peperone
1 bardak Riso Arborio
1 yemek kaşığı Sale
1 scalogno
30 ml succo di limone
2 bardak Vino bianco secco
600 g zucchina media, grattugiata

Hazırlanışı

Scaldare 25 g di burro in una casseruola a fuoco medio-basso.

Soffriggere 50 g di scalogno tritato finemente finché non diventa traslucido.

Aggiungere 150 g di Riso Arborio e tostare per 1 minuto.

Zucchini Risotto

Malzemeler

Hazırlanışı

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