Hazırlanışı
1Meng 250 g bloem met 125 g koude boter, 5 g zout en 50 g koud water tot een samenhangend deeg.
2Rol het deeg uit, bekleed een quichevorm en laat deze 30 minuten rusten in de koelkast.
3Fruit 50 g gesnipperde sjalot en 10 g knoflook in 20 g boter zonder ze te laten kleuren.