Cocina los fideos de trigo sarraceno en agua hirviendo con sal durante 4 minutos.
Escurre los fideos y enjuágalos con agua fría; reserva.
Mezcla gochugaru, gochujang, ajo picado, salsa de soja (15g), aceite de sésamo, azúcar (10g) y vinagre de arroz (15g) para hacer el aderezo.
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