Hazırlanışı
1Geniş bir kapta 200 g karabuğday unu, 50 g un ve 3 g tuzu harmanlayın.
2Ortasını havuz gibi açıp 120 g yumurtayı ekleyerek çırpmaya başlayın.
3400 g sütü ve 100 g suyu azar azar ilave ederek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın.
