Geleneksel Siraegi Jorim

Name: Geleneksel Siraegi Jorim
Total time: 900 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 700 g Acqua; 30 g aglio; 50 g cipolla; 50 g doenjang; 15 g gochugaru; 20 g olio di perilla; 10 g olio di sesamo; 2 g pepe nero; 20 g salsa di soia; 20 g Semi di perilla; 150 g Verdure; 10 g zucchero

BASIC

⏱️ 900 dk 🔥 89 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Yeşilliklerin doenjang ve perilla tohumları ile ağır ateşte pişirilerek hazırlandığı, fermente lezzetlerin ön planda olduğu klasik bir Kore yemeğidir.

Siraegi Jorim, fermente edilmiş doenjang ve perilla yağının derin aromalarını yeşilliklerle birleştiren bir ustalık eseridir. Sebzeleri mutlaka elinizle ovarak sosu işlemesini sağlayın ve pişirme sırasında oluşan köpüğü sürekli temizleyerek yemeğin berraklığını koruyun.

Malzemeler

Malzemeler
700 g Acqua
30 g aglio
50 g cipolla
50 g doenjang
15 g gochugaru
20 g olio di perilla
10 g olio di sesamo
2 g pepe nero
20 g salsa di soia
20 g Semi di perilla
150 g Verdure
10 g zucchero

Hazırlanışı

In una ciotola, mescolare 150 g di verdure con 50 g di doenjang, 15 g di gochugaru, 20 g di salsa di soia, 10 g di olio di sesamo, 30 g di aglio, 10 g di zucchero e 20 g di olio di perilla.

Aggiungere 700 g di acqua e 50 g di cipolla nella pentola con le verdure marinate.

Portare a ebollizione, quindi ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per 20 minuti, schiumando se necessario.

Geleneksel Siraegi Jorim

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!