Yeşilliklerin doenjang ve perilla tohumları ile ağır ateşte pişirilerek hazırlandığı, fermente lezzetlerin ön planda olduğu klasik bir Kore yemeğidir.
Siraegi Jorim, fermente edilmiş doenjang ve perilla yağının derin aromalarını yeşilliklerle birleştiren bir ustalık eseridir. Sebzeleri mutlaka elinizle ovarak sosu işlemesini sağlayın ve pişirme sırasında oluşan köpüğü sürekli temizleyerek yemeğin berraklığını koruyun.
Malzemeler
- 2 g black pepper
- 50 g doenjang
- 30 g garlic
- 15 g gochugaru
- 150 g Greens
- 50 g onion
- 20 g perilla oil
- 20 g Perilla seeds
- 10 g sesame oil
- 20 g soy sauce
- 10 g sugar
- 700 g Water
Hazırlanışı
1Combine 50 g doenjang, 15 g gochugaru, 30 g garlic, 20 g soy sauce, 10 g sugar, 20 g perilla oil, and 10 g sesame oil in a bowl.
2Add 150 g greens and 50 g onion to the sauce mixture and massage well.
3Transfer the greens mixture to a pot and add 700 g water.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
