Hazırlanışı
1Precalentar el horno a 150°C (300°F). Sazonar 1.5 kg de brisket con 30 g de sal y 5 g de pimienta negra.
2Dorar el brisket en 28 g de aceite de canola en una sartén pesada a fuego medio-alto por todos lados.
3Retirar el brisket de la sartén. Añadir 150 g de cebolla picada, 1 g de zanahoria picada y 2 g de apio picado. Sofreír hasta que estén tiernos.
