Mettere 10 g di kombu in 1500 g di acqua fredda e scaldare lentamente.
Rimuovere il kombu dall'acqua prima che raggiunga il bollore.
Aggiungere 30 g di mirin, 30 g di sake e 5 g di sale al brodo.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
