Wakame Ramen

Name: Wakame Ramen
Total time: 35 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g Ajitama Ei; 100 g Chashu Schweinefleisch; 20 g Frühlingszwiebel; 20 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken); 60 g Koikuchi Sojasauce; 10 g Kombu; 30 g mirin; 2 g Nori; 300 g ramen nudeln; 30 g Sake; 5 g salz; 10 g Sesamöl; 10 g wakame; 1500 g Wasser

⏱️ 35 dk 🔥 976 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g Ajitama Ei
100 g Chashu Schweinefleisch
20 g Frühlingszwiebel
20 g Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken)
60 g Koikuchi Sojasauce
10 g Kombu
30 g mirin
2 g Nori
300 g ramen nudeln
30 g Sake
5 g salz
10 g Sesamöl
10 g wakame
1500 g Wasser

Hazırlanışı

Kochen Sie 10 g Kombu und 20 g Katsuobushi in 1500 g Wasser bei niedriger Hitze, bis kurz vor dem Siedepunkt.

Entfernen Sie das Kombu und lassen Sie die Brühe 5 Minuten köcheln.

Geben Sie 30 g Sake, 30 g Mirin und 5 g Salz zur Brühe.

Wakame Ramen

Malzemeler

Hazırlanışı

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