Carnitas (Mexican Slow Cooker Pulled Pork)

Schneiden Sie die 2000 g Schweineschulter in grobe Würfel und reiben Sie diese mit 15 g Salz und 2 g Kreuzkümmel ein.

Geben Sie das Fleisch zusammen mit 20 g Knoblauch, 2 g Lorbeerblatt und 3 g Oregano in den Slow Cooker.

Fügen Sie 200 g Milch, 100 g Orangensaft, 15 g Piloncillo, 200 g Wasser und 100 g Schweineschmalz hinzu.