Satoimo no Nimono

Name: Satoimo no Nimono
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1000 g Acqua; 10 g cipollotto; 20 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato); 10 g Kombu; 30 g mirin; 30 g Sake; 2 g sale; 40 g Salsa di soia Usukuchi; 500 g Satoimo; 10 g zucchero

⏱️ 45 dk 🔥 192 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1000 g Acqua
10 g cipollotto
20 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato)
10 g Kombu
30 g mirin
30 g Sake
2 g sale
40 g Salsa di soia Usukuchi
500 g Satoimo
10 g zucchero

Hazırlanışı

Metti 10 g di kombu e 1000 g di acqua in una pentola e scalda lentamente fino a circa 80-85°C.

Rimuovi il kombu dalla pentola appena prima che l'acqua raggiunga il bollore.

Aggiungi 500 g di satoimo alla pentola, porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e cuoci per 5 minuti.

Satoimo no Nimono

Malzemeler

Hazırlanışı

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