Sichuan Eggplant with Minced Pork

Name: Sichuan Eggplant with Minced Pork
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g bosui; 10 g chilipepers; 750 g Chinese aubergine; 20 g Chinkiang azijn; 10 g Donkere sojasaus; 30 g Doubanjiang; 20 g gember; 30 g knoflook; 200 g kookolie; 15 g maïzena; 5 g sesamolie; 20 g Shaoxing wijn; 5 g Sichuanpeper; 30 g sojasaus; 15 g suiker; 250 g varkensvlees; 100 g Water; 5 g zout

⏱️ 45 dk 🔥 738 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g bosui
10 g chilipepers
750 g Chinese aubergine
20 g Chinkiang azijn
10 g Donkere sojasaus
30 g Doubanjiang
20 g gember
30 g knoflook
200 g kookolie
15 g maïzena
5 g sesamolie
20 g Shaoxing wijn
5 g Sichuanpeper
30 g sojasaus
15 g suiker
250 g varkensvlees
100 g Water
5 g zout

Hazırlanışı

Snijd de Chinese aubergine in blokjes van 2 cm en bestrooi met 5 g zout.

Spoel de aubergine af, knijp het vocht eruit en dep droog met keukenpapier.

Meng 15 g maïzena met 20 g Shaoxing wijn en 10 g sojasaus voor het varkensvlees.

Sichuan Eggplant with Minced Pork

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!