Name: Provençal Breast of Veal with Springtime Stuffing
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 4 diş aglio; 1 ml Brodo di pollo; 1 cipolla; 1 bardak foglie di menta fresca; 2 yemek kaşığı foglie di rosmarino fresco; 1 yemek kaşığı foglie di timo fresco; 1 bardak foglie fresche di prezzemolo a foglia piatta; 1 demet grande mazzo di bietole; 1 demet grande mazzo di spinaci; 0.5 bardak olio d'oliva; 2 g pepe nero macinato fresco; 2500 g petto di vitello; 0.5 bardak Riso Arborio; 1 g sale; 1 bardak Sauvignon Blanc o altro vino bianco secco; 1 adet Succo e scorza grattugiata di 1 limone grande; 1 uovo grande, sbattuto

Malzemeler

Malzemeler
4 diş aglio
1 ml Brodo di pollo
1 cipolla
1 bardak foglie di menta fresca
2 yemek kaşığı foglie di rosmarino fresco
1 yemek kaşığı foglie di timo fresco
1 bardak foglie fresche di prezzemolo a foglia piatta
1 demet grande mazzo di bietole
1 demet grande mazzo di spinaci
0.5 bardak olio d'oliva
2 g pepe nero macinato fresco
2500 g petto di vitello
0.5 bardak Riso Arborio
1 g sale
1 bardak Sauvignon Blanc o altro vino bianco secco
1 adet Succo e scorza grattugiata di 1 limone grande
1 uovo grande, sbattuto

Hazırlanışı

Preparare il ripieno tritando finemente 200 g di prezzemolo, 200 g di menta, 30 g di spinaci, 30 g di bietole e 20 g di aglio.

In una ciotola, mescolare il composto di erbe tritate con 75 g di riso Arborio, 15 g di timo, 50 g di uovo sbattuto e 250 g di cipolla tritata.

Condire il ripieno con sale e pepe, quindi usarlo per farcire il petto di vitello da 1 g.

Provençal Breast of Veal with Springtime Stuffing

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!