Shiratama Zenzai

Name: Shiratama Zenzai
Total time: 140 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 600 g acqua per ammollo azuki; 1500 g acqua per bollire il dango; 1000 g acqua per bollire l'azuki; 90 g acqua per impasto dango; 200 g Fagioli azuki; 2 g sale; 100 g Shiratama-ko (farina di riso glutinoso giapponese); 150 g zucchero

⏱️ 140 dk 🔥 405 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
600 g acqua per ammollo azuki
1500 g acqua per bollire il dango
1000 g acqua per bollire l'azuki
90 g acqua per impasto dango
200 g Fagioli azuki
2 g sale
100 g Shiratama-ko (farina di riso glutinoso giapponese)
150 g zucchero

Hazırlanışı

Sciacquare 200 g di fagioli azuki, poi metterli in una pentola con 1000 g di acqua.

Portare a ebollizione, quindi ridurre la fiamma e cuocere per 10 minuti.

Scolare i fagioli, sciacquarli e rimetterli in pentola con 600 g di acqua e 150 g di zucchero.

Shiratama Zenzai

Malzemeler

Hazırlanışı

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